Le Cordon Bleu Bistro @ Signatures
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Hours of Operation:

Lunch
Tuesday - Friday
11:30am - 3:30pm

Dinner
Wednesday - Saturday
5:30pm - 11:30pm

453 Laurier Avenue East
Ottawa, Ontario
Canada
K1N 6R4

613.236.2499
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Appetizer/Entrée

Rabbit rillettes served with apple cider gelée with mâche salad
Rillettes de lapin servies avec une gelée de cidre et une salade mâche

Or/Ou

Clam chowder Manhattan style
Chaudrée de palourde style Manhattan

Main Dishes/Plats principaux

Seared Beef strip steak with calvados sauce, roasted fingerling potatoes and seasonal vegetables

Or/Ou

Swordfish filet with exotic fruit salad, fresh tomatoes and jalapenos with celery root cream
Pavé d’espadon avec salsa de fruits tropicaux, tomates et jalapenos avec une crème de céleri

Dessert

Poached pears in sweet white wine, vanilla mousse and caramel sauce
Poires pochées avec vin blanc sucrée, mousse de vanille, et sauce au caramel

Appetizer/Entrée

Grilled Greek vegetable and Kalamata olive salad with feta cheese and microgreens
Salade de légumes grilles style grec avec olives Kalamata et fromage feta avec micro-salades.

Or/Ou

Leek and pear soup with a madras curry foam
Soupe de poireaux et poires garnie d’une écume au curry de madras

Main Dishes/Plats principaux

Chicken pot-au-feu flavoured with smoked lapsang suchong tea
Pot-au-feu de volaille aux saveurs de thé lapsang suchong fumé

Or/Ou

Salmon and spinach coulisbiac with dill cream and seasonal vegetables
Coulisbiac de saumon et épinards avec sauce au crème à l’aneth et légumes de la saison.

Dessert

Dark chocolate flourless cake with mocha ice cream and a chocolate tuile
Gâteau chocolat sans farine avec crème glacé au café et une tuile croustillante au chocolat

Appetizer/Entrée

Tri-colored quinoa salade with beets, garnished with goat cheese and a hydromel vinaigrette
Salade de Quinoa 3 couleurs et betteraves garnie avec fromage de chèvre et vinaigrette à l’hydromel.

Or/Ou

Cream of carrot and lentil soup with a madras curry foam
Velouté de carotte aux lentilles corail avec écume au curry de madras

Main Dishes/Plats principaux

Caramalized onion quiche with smoked duck and portobello mushrooms with a yellow spinach salad
Quiche aux oignons caramélise, canard fumé et champignon Portobello servie avec salade de jeune épinard

Or/Ou

Fish bouillabaisse with mussels and sundried tomato and thyme breadsticks
Bouillabaisse de poisson et moule servi avec grisinni au thym et tomate séchée.

Dessert

Cherry cobbler, vanilla ice cream, honey almond, cherry coulis
Clafoutis a la cerise avec crème glacer a la vanille, du miel amande et coulis au cerise

Appetizer/Entrée

Smoked scallops served with Sarasin Tonka bean blinis and an avocado and coriander cream
Pétoncle fumé servie avec blinis aux sarrasines fèves tonka, crème d’avocat et coriandre

Ou/Or

Arugula and toasted sesame soup with a soya sauce foam
Soupe de roquette et sésame grillent, écume de sauce soya.

Plats principaux/Main Dishes

Rainbow trout with grated beets, dried currants, fennel seed, onion, tomatoes and citrus fruits with fennel carrot and ginger foam
Truite arc-en-ciel, râpe de betterave aux noix, et raisin de Corinthe, cari de fenouil et d’oignon à la tomate et aux agrumes, écument au jus de carotte fenouil et gingembre.

Ou/Or

Parmesan pork paupiette with eskimo artichokes, scalloped butternut squash and a shallot sauce
Paupiette de porc parmesan, espuma topinambour, gratin dauphinois à la courge musquée, sauce aux échalotes.

Dessert

White chocolate cheese cake, berry compote, almond tuile
Gâteau au fromage chocolat blanc avec une compote de baies et une tuile croustillante amande

 

$29.00

Main course only
Plat principal seulement
$19

 

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